Το ζυμωτήριο ΛΑΚΙΔΗΣ LM150 είναι ένα στιβαρό μηχάνημα , εξ’ολοκλήρου κατασκευασμένο από ανοξείδωτο. Φέρει κάδο χωρητικότητας 150 λίτρων προϊόντος . Ο κάδος είναι ανατρεπόμενος για το εύκολο άδειασμα του προϊόντος και διαθέτει καπάκι ασφαλείας. Όταν το καπάκι του μηχανήματος είναι ανοιχτό, η ανέμη ανάμειξης δεν λειτουργεί. Η ζύμωση μπορεί να γίνει με ομόρροπη και αντίρροπη περιστροφή της ανέμης, χειροκίνητα ή αυτόματα. Στην αυτόματη περιστροφή η ανέμη περιστρέφεται ομόρροπα και αντίρροπα σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα.
Για το άδειασμα του κάδου, ο χειριστής είναι υποχρεωμένος να πατήσει 2 κουμπιά ταυτόχρονα, χρησιμοποιώντας και τα δύο (2) χέρια του για την αποφυγή τραυματισμών. Η μηχανή διαθέτει ηλεκτρονικό πίνακα λειτουργίας και χειριστήριο λειτουργίας με ευκρινείς διακόπτες για όλες τις λειτουργίες. Έπειτα από απαίτηση του πελάτη, η μηχανή μπορεί να εξοπλιστεί και με ΑΠΟΣΠΩΜΕΝΗ ΑΝΕΜΗ για τον εύκολο καθαρισμό του μηχανήματος.
